根据快手小店的官方规定，未满18周岁的未成年人不得开通快手小店。这一规定旨在保护未成年人的合法权益，防止他们在网络环境中受到侵害。所以，从规则层面来说，未满18岁不能开快手小店，也就不存在所谓监护人授权开通的情况。
快手做出这样的规定是有充分考量的。未成年人在心智和社会经验上还不够成熟，开小店涉及到商业经营、资金交易、合同履行等多方面复杂的事务，他们可能无法妥善处理其中的问题和风险。比如在商品质量把控、客户纠纷处理、税务申报等方面，未成年人可能缺乏足够的能力和知识。
虽然不能以未成年人身份开快手小店，但如果未成年人有商业创意和想法，可以在监护人的帮助下，以监护人的名义开通快手小店。由监护人负责店铺的运营和管理，未成年人可以参与其中贡献创意和想法，在这个过程中学习商业知识和技能。