如果在德国亚马逊遇到长时间不发货的情况，可以采取以下应对措施：
了解发货政策：明确德国亚马逊规定的正常发货时间范围，一般来说，超出48小时发货属于延迟发货。这样能判断商家是否真的存在延迟问题。
查看商品状态：在亚马逊的物流中心，商品库存可能处于未激活状态。卖家可通过“库存管理”的指标监控器将相关商品移除。若遇到商品价格错误或者显示包邮实际未包邮等情况，需第一时间反馈到对应的店铺运营进行修改。
与卖家沟通：主动联系卖家，礼貌询问不发货的原因和预计发货时间。注意沟通时保留好聊天记录，以备后续需要。若商家不能透露买家信息，告知买家不可进行异号核对。
联系亚马逊客服：若与卖家沟通无果，可向亚马逊客服反映情况。详细说明订单情况，提供聊天记录等证据，要求客服协助解决。客服会根据具体情况采取措施，督促卖家发货或给出相应解决方案。
考虑取消订单：若等待时间过长，影响自身需求，可在合适的时间点选择取消订单。同时查看退款政策，确保能顺利拿回款项。
关注后续反馈：无论采取何种措施，都要持续关注订单状态和相关反馈，及时了解问题解决进度，维护自身权益。
在德国亚马逊购物遇到长时间不发货不用慌，通过这些措施，能更好地应对并保障自身利益。重点是要及时沟通、保留证据、合理维权。