在淘宝经营食品类店铺，很多商家关心要卖多少件才达标，以及资质和销量哪个更重要。
关于淘宝食品类卖多少件才达标的问题，其实并没有一个固定统一的标准。不同时期、不同活动、不同店铺层级等因素都会影响所谓的“达标”件数。一些小型食品商家，初期可能月销几百件就算经营良好；而对于头部的食品大店，月销可能要达到数千甚至上万件才符合他们的目标。这主要取决于商家自身的定位、投入成本以及期望利润等。
在经营过程中，资质比销量更重要。资质是开店的基础和前提。在淘宝卖食品，资质审核严格。比如资质预审时，要提前备齐营业执照、法人身份证等，特别要注意质检报告需提前1个月准备。类目审核方面，食品类必须有SC证，这是进入市场的准入门槛。没有这些必备资质，根本无法在淘宝平台合法售卖食品，更别提销量了。
如果资质不达标，即便销量一时可观，也随时面临被下架商品、店铺受罚甚至关店的风险。而具备了齐全的资质，店铺才能稳定运营，在此基础上再去提升销量才有意义。商家应把资质筹备放在首位，严格按照平台要求准备相关证件，确保店铺合规经营，之后再通过合理的运营策略，如优化商品展示、提升服务质量等，逐步提高销量，这样才能在淘宝食品市场长久立足。